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Château Cheval Blanc 2010

Château Cheval Blanc 2010

HK$9,980.00
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Château Cheval Blanc 2010


【獎項 / Awards】
2 Stars - 2010 Vintage - Le Guide Hachette des Vins 2014

【描述】
這款2010年份的白馬酒莊葡萄酒呈現深石榴紅色，由54%的品麗珠和46%的梅洛釀造而成。酒香初顯柔和，隨後逐漸舒展，散發出令人心動的熔岩巧克力、莫雷洛櫻桃蜜餞、烤黑莓、波森莓和藍莓果醬的芬芳，並伴有灌木叢、雪茄盒、孜然籽和檀香的芬芳。酒體飽滿，口感如同一顆蓄勢待發的原子彈，緊緻捲曲、緩慢成熟的黑色水果香氣，散發出各種微妙的細微差別。

⧫ 產地：法國
⧫ 產區：波爾多
⧫ 聖埃美隆產區
⧫ 酒莊：飛卓酒莊
⧫ 葡萄品種：品麗珠、梅洛
⧫ 混釀：50% 品麗珠、48% 梅洛、2% 赤霞珠
⧫ 年份：2010
⧫ 陳釀：新橡木桶陳釀 18 個月
⧫ 等級：一級酒莊 A
⧫ 葡萄酒認證：AOC
⧫ 類型：甜型
⧫ 酒精度：14.5%
⧫ 容量：750 毫升
⧫ 顏色：紅色
⧫ 甜度：乾型
⧫ 適飲期：2015-2075
⧫ 食物搭配：烤羊肉配大蒜和迷迭香。


【Description】
Deep garnet in color and made of 54% Cabernet Franc and 46% Merlot, the nose of the 2010 Cheval Blanc is a bit subdued to begin, measuredly opening out to reveal achingly provocative notions of molten chocolate, preserved Morello cherries, baked blackberries, boysenberries and blueberry compote with wafts of underbrush, cigar box, cumin seed and sandalwood. Full-bodied, the palate is a full-on atomic bomb waiting to go off, with very tightly coiled, slowly maturing black fruits eking out glimpses of a vast array of nuances. 


⧫ Country: France
⧫ Region: Bordeaux
⧫ Appellation Saint-Emilion
⧫ Winery：Chateau Figeac
⧫ Grape：Cabernet Franc, Merlot
⧫ Blend：50% Cabernet Franc, 48% Merlot & 2% Cabernet Sauvignon
⧫ Vintage：2010
⧫ Ageing：Aged in new oak barrels for 18 months
⧫ Classification: 1er grand cru classé "A"
⧫ Wine certification：AOC
⧫ Type：Sweet
⧫ ABV: 14.5%
⧫ Size: 750ml
⧫ Color：Red
⧫ Sweetness：Dry
⧫ Drinking Window：2015-2075
⧫ Food Pairing：Grilled and roast lamb with garlic and rosemary.



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